カカオスイーツとチョコレート
CACAO SWEETS & CHOCOLATE
雲平UNPEI
カカオパルプ×八重桜 Cacao Pulp x Sakura
餅粉と粉糖に桜の花びら、カカオパルプを合わせ乾燥させた伝統和菓子。
雲平はその名の通り、雲のように自由自在に形を変化することができます。パリッとした食感に桜の塩味がアクセントになり、噛むたびに香りが広がります。
A traditional Japanese confection made by mixing glutinous rice flour, powdered sugar, sakura (cherry blossom) petals, and cacao pulp, then drying it.
As the name suggests, 'Unpei' can change its shape freely like clouds. It has a crisp texture with sakura's saltiness as an accent, and the aroma spreads with each bite.
カカオ糖 CACAOTOU
カカオ豆（ドミニカ共和国) Cacao Beans (Dominican Republic)
香ばしくローストしたドミニカ共和国産カカオ豆を砂糖でコーディングしました。
カカオ豆本来のフレーバーが、噛むことで瞬時に口の中に広がる“噛んで味わうカカオ"です。
ドミニカ共和国産の特徴でもある花の香りがトップに香ります。
We've carefully candied select cacao beans and coated them with sugar.
These candied cacao beans deliver the natural flavors of the candied cacao beans, which instantly spread throughout your mouth as you chew, giving you the experience of 'savoring cacao through chewing. You'll first notice the floral aroma, a characteristic of cacao beans from the Dominican Republic.
和三盆 WASAMBON
カカオニブ×和三盆
Cacao Nibs x Japanese Wasambon Sugar
和三盆を型に入れ乾燥させた伝統和菓子に、カカオニブを入れました。
徳島県産の服部製糖所の和三盆を使用。混じりっけなしの上質な和三盆は優しい甘さで、抜群の口溶けが特徴。和三盆の甘みとカカオニブの風味、食感が絶妙なコンビネーションを織り成します。
We've added cacao nibs to a traditional Japanese confection made by molding and drying wasambon sugar, using wasambon sugar from Tokushima Prefecture's Hattori Seitosho.
This high-quality, pure wasambon sugar is known for its gentle sweetness and exceptional melt-in-the-mouth texture.The sweetness of wasambon sugar, combined with the aroma and texture of cacao nibs, creates an exquisite combination.
錦玉 KINGYOKU
カカオパルプ×八重桜
カカオハスクティー
Cacao Pulp x Sakura
Cacao husksTea
寒天と砂糖で冷やし固め、乾燥させた伝統和菓子「錦玉」をカカオ素材と合わせました。
桜の花の塩漬けに爽やかなカカオ果肉のグラデーション。カカオハスク（殻）を煮だして作ったカカオティーの２種。塩味と甘み、カカオの香りと３つの風味が楽しめます。
We combined the traditional Japanese confectionery ‘Kingyoku,' made by cooling and solidifying with agar and sugar, with cacao ingredients.
A gradient of refreshing cacao pulp paired with salt-pickled cherry blossoms.
Two types of cacao tea made by boiling cacao husks. Enjoy the combination of saltiness, sweetness, and the aroma of cacao.
Cacao 100% Chocolate
ドミニカ共和国
浅煎り 深煎り
フレーバー
リンゴ、パッションフルーツ、バラ
Zorzalの自然の中で育てられた上質なカカオ豆は、フルーツの香りからフローラルに変化する優しい香りが特徴です。70％はバランス良くカカオの美味しさを味わえます。
Dominican Republic
Light / Deep Roast
Flavor
Apple, Passion Fruit, Rose
The premium cacao beans grown amidst the natural surroundings of Zorzal Cacao are known for their gentle transition in aroma, shifting from fruity to floral. At 100%, you can fully savor the aroma and rich flavor of the cacao beans.
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